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有了这款无奶油也无糖的养生素蛋糕从此再无后

2020-05-29 05:36亚洲城游戏平台 人已围观

简介对于传统意义的蛋糕而言,黄油和牛奶是必备原料。可对于纯素蛋糕来说,无黄油无奶油无牛奶无鸡蛋,真是太难为人了!其实,创新需要打破,只要转换思路,找对了替代品,纯素糕...

  对于传统意义的蛋糕而言,黄油和牛奶是必备原料。可对于纯素蛋糕来说,无黄油无奶油无牛奶无鸡蛋,真是太难为人了!其实,创新需要打破,只要转换思路,找对了替代品,纯素糕点一样简单。不仅色香味同样俱全,更是甜而不腻,清新淡雅,最重要的是它是蛋糕中的健康养生王。

  因为这样的无糖低油纯素蛋糕不仅适合大众,糖尿病患者、三高等人群都可以食用,从此吃蛋糕再无后顾之忧。

  粗粮蛋糕坯咬下有丰富的杂粮颗粒,嚼劲十足。煮熟后的紫米晶莹透亮,湿润细腻。紫米、南瓜籽、红枣、核桃层层铺开,香美可口。杏仁片酥脆、糯米枣软糯,相配吃下有一种别样的丰富口感,一口皆满足。清甜的芒果更是带来了一丝清爽,丝毫没有传统蛋糕给人腻口的印象。

  想要做出这样的口感,还要纯素,怎么可能做的出来?如果这样一款素蛋糕摆在你面前,是否会勾起您最大的好奇心?

  把高筋粉、全麦粉、高粱面、荞麦面混合在一起。加入核桃碎、花生碎、黑芝麻和燕麦片,边加水边进行搅拌,揉成面团,放置发酵20分钟后取一块面团将其按扁擀成饼状。同样的方法制作4个,放入烤箱烤15分钟。蛋糕坯制作完成。

  馅料制作:紫米用冷水淘洗,放入水中浸泡8小时至软。加适量的水放入锅中,大火煮沸,转小火煮熟透即可。

  红枣洗净去核,取糯米面包入红枣内核位置,捏紧固定。放入烧开的水中煮熟,至红枣漂浮水面即可。捞出沥水分。

  将一块蛋糕坯放在托盘,用勺子挖紫米南瓜籽馅放在蛋糕坯上,用勺背碾开,均匀铺满在蛋糕坯上。按照同样的方法,依次将二、三层铺满紫米红枣馅、紫米核桃馅。最上层铺满纯紫米馅,按压紧实。

  再把烤杏仁片均匀撒在糯米枣内圈。新鲜芒果去皮切块,摆放在蛋糕表层中心即可。

Tags: 面包  食品 

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